¿Qué pasa con el precio del café si hiela?

En este video explicamos cómo una helada afecta al precio del café mediante un gráfico de oferta y demanda.

Pregunta uno. Explica con un gráfico qué pasa con el precio del café si una helada reduce la oferta.

Como no tenemos datos, usamos valores ilustrativos para mostrar el cambio, no para predecir un precio concreto. En el eje horizontal representamos la cantidad de café y, en el vertical, su precio. Dibujamos la demanda, identificada con la letra de, con pendiente negativa.

Después dibujamos la oferta inicial, identificada con la letra o, con pendiente positiva. El equilibrio inicial está donde se cruzan: precio de cinco unidades monetarias y cantidad de diez unidades de café. La helada daña la cosecha: a cada precio, los productores pueden ofrecer menos café.

Por eso, desplazamos la oferta hacia la izquierda y llamamos a la nueva curva o subíndice uno. Mantenemos fija la demanda, porque estamos analizando únicamente la reducción de la oferta. El nuevo equilibrio tiene un precio de seis unidades monetarias y una cantidad de ocho unidades de café.

Fíjense en que el precio sube de cinco a seis y la cantidad baja de diez a ocho. Ojo: no se desplaza la demanda; disminuye la cantidad demandada al subir el precio. Por lo tanto, el precio de equilibrio del café aumenta y la cantidad de equilibrio disminuye, si la demanda se mantiene constante.